夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺!

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兄弟姐妹们,学会这道菜再也不用去饭店吃了!
夏天马上来了,出去吃个烧烤喝啤酒🍺是不是得配点小凉菜
这道捞汁钉螺,学会了自己在家也可以吃!

用料  

钉螺 1斤
小米辣 3-4个
香菜 一小把
蚝油
料酒
白糖
辣鲜露

夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺!的做法  

  1. 如图,准备这些东西,洋葱可以换成小米辣!买来的钉螺要多洗几遍,然后凉水下锅放入葱姜蒜料酒焯水,煮一分半捞出来备用

    夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺!的做法 步骤1
  2. 蒜片多切点,洋葱切丝(用小米辣味道更好)柠檬切片

    夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺!的做法 步骤2
  3. 调一碗秘制小料汁,辣鲜露3勺,陈醋1勺,味极鲜2勺,蚝油2勺,麻油0.5勺,白糖半勺,盐一点点,柠檬汁挤进去,撒上芝麻,搅拌均匀,可以尝尝味道,好吃就这样!小料汁也可以加水

    夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺!的做法 步骤3
  4. 所有的食材搅拌在一起放入冰箱冷藏几个小时,会更入味!

    夏季适合哈酒的小凉菜—捞汁钉螺!的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-04-19 11:40:22
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