懒人版超简单步骤少不加泡打粉的红糖红枣核桃蛋糕

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我自学烘焙,不求专也不求精,能满足自己和家人的需求就是目的,所以简单的步骤少的甜品会是家里的“常客”,这道红糖红枣核酸蛋糕之前做过,家人很爱吃,可是我操作的人嫌麻烦,这不,简化操作,让它也成为“常客”

用料  

低筋面粉 1碗
鸡蛋 6个
红沙糖 半碗,如果是白糖或切碎的红片糖请适当减量
牛奶或水 4汤匙
蜂蜜 4汤匙
6汤匙
红枣 适量
核桃 适量

懒人版超简单步骤少不加泡打粉的红糖红枣核桃蛋糕的做法  

  1. 剥好核桃,红枣去核,

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  2. 红枣核桃切碎

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  3. 往红枣核桃碎里倒入蜂蜜、牛奶或水、蛋黄,搅拌一下,备用

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  4. 另取一个深点大点的盆,蛋白加糖打发

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  5. 打发蛋白到提起打蛋器有个小尖尖

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  6. 往打发好的蛋白里加入一碗低粉

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  7. 翻拌到看不见粉

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  8. 把红枣核桃碎那盆里的全倒入装蛋白糊的这个盆里,翻拌均匀

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  9. 往刚才装红枣核桃碎的空盆里倒入食用油和几匙蛋糕糊,翻拌均匀

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  10. 把这盆翻拌好的油糊倒入大盆蛋糕糊中一起翻拌,翻拌均匀倒入放有油纸的烤盘,165度35分钟,如果是小烤箱,上色后中记得盖上锡纸,别学我,超懒🤗锡纸都懒得盖,

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  11. 很香,又润口又松软回弹,蜂蜜可以不用,但是风味会打折

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-04-21 11:02:38
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