鸡翅洗净擦干水分,从中间用厨房剪剪成两半,方便入味加入4勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒(以上都是中式小汤勺),1小调料勺黑胡椒、1克盐和少许白胡椒粉、白糖,抓匀,腌制15分钟左右
小葱洗净切段,葱白和葱叶分开备用
起锅热油,加入葱白段略微炸出香味
把腌制好的鸡翅平铺在锅底,转中小火煎3-4分钟,不要着急翻面,煎至表皮略微焦黄再翻
翻面后继续煎3-4分钟
煎到两面都焦黄,鸡翅基本全熟撒入葱叶
根据个人口味,加入少许黑胡椒和盐,翻炒1-2分钟至葱叶断生
盛出开吃!带着葱香的鸡翅非常入味~
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