全麦汉堡🍔
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Amanda付
家里有小朋友的可以给宝贝准备汉堡面包，早餐节省时间，煎鸡蛋、火腿、生菜、番茄一夹，营养早餐就搞定啦。
减脂期也可以用全麦汉堡面包作为碳水，吃面包也没有负担。
减脂期也可以用全麦汉堡面包作为碳水，吃面包也没有负担。
用料
全麦汉堡🍔的做法
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60克开水，缓慢倒入60克面粉，搅拌均匀。放凉备用～
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除黄油、芝麻外，所有材料放入厨师机，1～2档2分钟融合。3～4档揉出粗膜。加黄油2档2分钟融化，4档高速打出手套膜。
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出缸时面团的大小，大家参考一下。
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盖上毛巾或保鲜膜，28度发酵60分钟，发酵到2～2.5倍大。 把面团放入烤箱，不开烤箱，烤盘上用一杯开水放在旁边，制造湿度。如果有发酵箱的肯定会更好。
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发酵好后是这样的组织，很细腻的蜂窝状。
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分割成80克一个的面团，松弛15分钟。
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刷全蛋液，蘸芝麻。
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白芝麻用完了，黑芝麻出场。
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我的烤箱是海氏C40老款，上下管180度15分钟，10分钟面包上色盖锡纸。
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夹了洋葱圈、鸡胸肉，涂番茄酱，美味早餐5分钟搞定！
