香干茶树菇炒肉

茶树菇提前一晚上泡发，否则容易干硬，热水中泡30分钟也可以的，但要注意换水，保持水温

备菜环节：将泡好的茶树菇去掉根部，不需要再切，个人认为长的茶树菇口味更浓郁～
猪肉切肉丝，青红椒打横切长段，蒜子拍碎。

先热油锅，油热之后加入蒜子和姜片爆香，再加入香干煎一会，随后加入肉丝翻炒，变色后即可加入茶树菇跟其他配料。

翻炒30秒后加入生抽老抽，盐，鸡粉，再翻炒1分钟即可出锅～(需要注意的是，盐宁可少放不多放，少了再加嘛，茶树菇容易吸味哦。)
开吃吧！