刀豆肉末拌面
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人做过这道菜
愚君小丸子
夏天快来了，想吃带点辣的又吃不了太辣，就试试这个吧
用料
刀豆肉末拌面的做法
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肉切末（我直接用的绞肉机）加适量生抽老抽抓匀腌制8-10分钟
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姜蒜切末，刀豆掐去头尾切末，泡椒小米辣切段
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锅烧开水加点盐放豆沫，十几秒捞出
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起锅烧油放肉末炒至变色，加姜蒜翻炒，肉末会出水，炒到快干的时候锅边淋一圈料酒
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加泡椒小米辣，豆沫，翻炒均匀
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加适量耗油，盐，一点点糖。豆沫炒熟，加点水焖煮一会儿
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另起一锅开水下面条煮熟，过凉白开。加入炒好的刀豆肉末翻拌匀就好了
