香椿酱
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用户_zxhl
用料
香椿酱的做法
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香椿清洗干净
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锅里水煮开，香椿放进去焯一下水。
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焯水后攥干水分，切成末。
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蒜和姜都切成末，备用。
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准备一个不锈钢小盆，放入辣椒面和五香粉，喜欢吃辣可以多放一些。
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起锅烧油，油比平常炒菜的量要多一倍。
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油烧至微微冒烟后，用勺子一勺一勺浇在辣椒面上。
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锅里剩余还有油，就把蒜末和姜末放进去炒香，再放甜面酱和豆掰酱，继续炒一会儿，然后放在刚才有辣椒面的不锈钢小盆里。
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再把香椿末，熟白芝麻都放在不锈钢小盆里，再放适量盐，搅拌均匀就可以了。
