油条自用

Name: 油条自用
Ingredients: 400克面粉; 4克盐; 8克泡打粉; 1个鸡蛋; 3克小苏打; 180-200克水

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方子用了好几年了，怕下次找不到了记下来

用料

油条面的手法揉好醒面10分钟手沾水揉重复两次，拉长按扁放盘子里覆保鲜膜冷藏一夜，早上热油，拿出面不用揉直接擀长厚大约一厘米，切想要的宽度，两条叠一起刀背压一下，油温五成热抻面下锅不断翻动，两面金黄出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2023-04-24 19:58:03

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