凉拌荷兰豆

Name: 凉拌荷兰豆
Ingredients: 蔬之鲜; 荷兰豆; 蟹肉棒; 熟芝麻; 盐; 葱香油

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呤儿

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一；含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。用焯水凉拌的方法烹制荷兰豆，能最大程度的保留其营养成分。

用料

蔬之鲜
荷兰豆
蟹肉棒
熟芝麻
盐
葱香油

凉拌荷兰豆的做法

荷兰豆掐头去筋，沸水中加入1小勺盐和数滴食用油，倒入荷兰豆焯水，捞出过凉待用；
蟹肉棒改刀成小段，与荷兰豆混合，调入适量盐、蔬之鲜，淋入葱香油拌匀，撒上熟芝麻即可。

小贴士

蔬之鲜是从蔬菜中提取的鲜味素，可代替味精或鸡精使用；葱香油适合拌面或凉拌菜，超市均有售。

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该菜谱发布于 2012-11-13 21:51:01

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