健脾养胃八珍糕

建议大家自选原材料，毕竟我们要吃到正宗的八珍糕，必须原材料好！八珍糕原材料成本比较高，建议党参和白术（成人版用）到本地药房买，其他食材均可网购。如果买现成的八珍糕粉 不能确定其中的营养含量哦！

白扁豆、薏仁、麦芽需要铁锅小火炒制，去寒凉。

八珍糕用料都得是粉状，所以，所有食材都需要打粉，自己用研磨器的要注意粗细搭配，这样研磨会比较顺利，容易成粉。

研磨器我用的是苏泊尔破壁机配套的，容量不大，效果还可以。用搅拌5档位。

打粉之后，各种干粉要混合在一起，注意尽可能混合均匀，否则和面容易抱团不匀。

八珍糕的和面很重要、很重要，因为食材手感是沙子状的，和以往面粉有很大不同，一定要尝试着和面，千万别整水大了！
我是用开水把白糖融化掉，水放温热时放入几勺蜂蜜，溶解后开始和面。
和面到不干不稀刚刚好，这样能抓起来进模具、也能好脱模。

选择你喜欢的模具，开工啦！

当一朵朵小花绽放出来的时候，那个心情美滋滋的！

站好队，准备进锅。

凉水入锅就行，水开后蒸25分钟即可！如果八珍糕做得薄一些，20分钟也行，自己看八珍糕的厚度。我这款是25分钟。

八珍糕放凉，这步也不能少。

放凉后的，冷冻即可。平时吃的，放冷藏，几天内吃完就OK。

八珍糕口感还可以，不难吃，但也绝没有普通点心好吃，我个人挺喜欢茯苓的味道，整体青少版八珍糕的茯苓味道比较重，微甜，觉得下次还可以少放一些糖，体会八珍糕的原味。

这款糕点不用发面，制作难度不大，每天吃一块确实觉得脾胃挺舒服的，大家去尝试吧，生活会像花儿一样绽放，给喜欢尝试的你！