【超萌卡通】熊猫曲奇vs猫咪曲奇，你pick哪一款？

先做准备工作：黄油切小块室温软化，称出低筋面粉备用，鸡蛋打散。

软化的黄油用电动打蛋器高速搅打至泛白，一次性加入全部糖粉，先低速拌匀以防止糖粉飞溅，再高速搅打至整体体积变化，轻盈蓬松的状态，然后一次性加入全部蛋液，高速搅拌至蛋液被黄油充分吸收。

筛入低筋面粉，用刮刀切拌至没有干粉后，用手揉成团，原味面团就做好了。

将面团分出196克，加入8克可可粉，揉匀成可可面团。
之后将原味面团和可可面团分别平均分成两份，一份原味面团和可可面团用于制作熊猫曲奇，另一份则用于制作猫咪曲奇。

先制作熊猫曲奇：将可可面团分成5份，其中一份14克用于制作熊猫鼻子，另外4份都是22克，用于制作两只耳朵和两只眼睛。将这四份面团分别揉成长度为21厘米的椭圆柱体，放在烘焙纸上，放入冰箱冷冻五分钟，冻硬即可。冷冻可可面团的时候，将原味面团分成3份，重量分别为30克、70克和122克。

将70克的原味面团整成长度为21厘米的扁长条，如图在其中间位置放上最细的用于制作鼻子的可可长条面团。将重量为30克的原味面团整成长度为21里面的扁面片，覆盖在鼻子之上，并且和底部的原味面团完全贴合。

将两条22克的可可长条面团放在鼻子两侧上方，轻轻按压贴合。将122克原味面团整成21厘米长面片后，盖在眼睛上方并贴合，在两侧底部也需要按压贴合，熊猫脑袋就做好了。将剩下两条22克的面团放在“熊猫脑袋”上方两侧的位置作为耳朵，并轻轻按压贴合，然后裹上烘焙纸放入冰箱冷冻至硬。

冷冻熊猫面团的时候，可以制作猫咪曲奇：将可可面团平均分为两份用于制作猫耳朵，分别揉长成21厘米长的圆柱体后，将上方捏尖成为猫的耳朵形状。放入冰箱冷冻。将原味面团分出25克的小面团，大、小两个面团分别揉成长21厘米的圆柱体，小的圆柱体稍按扁。

取出冻硬的猫耳朵，放在大圆柱体上方两侧位置，成为猫耳样子，并轻轻按压贴合，将原味圆柱体面团两侧也稍稍向上包一点，固定住猫耳两侧，在两个猫耳之间放上预先准备好的一小条原味面团，并轻轻按压，与其余面团贴合。然后就可以用烘焙纸包住放入冰箱冷冻至硬。

面团冻硬以后就可以切片烘烤了。提前将烤箱预热到180摄氏度。将冻硬的熊猫曲奇面团取出，切成0.5-0.7厘米厚的片，切面朝上在垫了烘焙纸的烤盘上摆好，放入预热好的烤箱中层，加盖锡纸，以180度烘烤25分钟左右，最后五分钟检查曲奇的上色情况，如果上色不够，就取掉锡纸烘烤。曲奇的厚度也会影响烘烤之间，大家灵活掌握哈。

猫咪曲奇的切片、烘烤也是一样的。

小朋友爱不释手，问他更喜欢熊猫曲奇还是猫咪曲奇，他就说都一样喜欢～