出游必备迷你曲奇🍪

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☀️☁️🐿🍃
天空很蓝……
阳光很懒……
微风清爽……
正是出游野餐好时节❤️
必须带上香香酥酥、奶香浓郁的曲奇
出发!
敲简单哒,只需三种食材,就能做出美味的曲奇,携带方便,酥脆但是不会一碰就碎。

用料  

黄油 100克
糖粉 40~50克
低筋面粉 150克

出游必备迷你曲奇🍪的做法  

  1. 出游一定要带一大罐,小盆友们可爱吃啦!

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤1
  2. 准备好食材。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤2
  3. 黄油一定要常温软化到手指能按下去这个状态。倒入糖粉,打蛋器中速打发到体积变大、发白、蓬松的状态。筛入低筋面粉。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤3
  4. 划横线搅拌均匀,看不到干粉就可以。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋,放入冰箱冷冻30—50分钟。
    (隔天再拿出来烘烤也可以。)

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤5
  6. 把冷冻好的曲奇面糊拿出来,常温解冻,套入装有裱花嘴的袋子。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤6
  7. 大厨蒸烤箱先预热170℃。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤7
  8. 裱花嘴的形状,可以自行安排。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤8
  9. 把黄油曲奇送入大厨蒸烤箱中层,烘烤时间:12分钟。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤9
  10. 12分钟会过得很快,建议守在蒸烤箱边,闻到香味时,就熟了,看下颜色,想颜色深点,可以多烤2分钟。(温度和时间只供参考)。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤10
  11. 大厨蒸烤箱有上、下、后三组烤管和钛金风扇,让热风能均匀分布,食物受热更均匀,而且可以做到±1℃精控,让美食烘烤更均匀、上色更好看。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤11
  12. 又酥又脆,奶香浓郁,停不了口。

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤12
  13. 用瓶子装好,出游啦啦啦!

    出游必备迷你曲奇🍪的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2023-04-26 16:26:50
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