巨香！花椒叶新疆馕饼
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人做过这道菜
熊熊面包酱
就突然想吃馕了，不是传统的新疆馕，没放糖但是加了一点蜂蜜。正好前阵子买了一些花椒叶碎，揉进面团里，超级香！
自己在家做，想吃啥口味就做啥口味，您说是不是？
自己在家做，想吃啥口味就做啥口味，您说是不是？
用料
巨香！花椒叶新疆馕饼的做法
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所有材料放入厨师机，2档混合后转4档揉面
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揉到面团光滑，做了一个原味芝麻的，切分后收圆拿去发酵。另一个加入花椒叶揉光滑。
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揉完的面团状态
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这是原味的，盖上容器室温发酵至1.5倍大。22度大约用时70分钟
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按压表面几乎不回弹，就是发好了
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排气后收圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。松弛完可以开始预热烤箱，风炉220度预热
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面团偏干，借助擀面杖和手指将面团擀开，变成圆饼状。
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成型后，用馕针压出花纹，没有馕针的用叉子多扎一些洞洞。
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扎完洞洞表面刷牛奶，直接入炉烘烤。220度烤15分钟左右
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感觉中间还可以再压薄一点
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出炉啦，超级香，一点也不麻
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另一个芝麻的用石板烤，妥妥的烧饼口感！
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吃不完的切块后冷冻保存。不切也可以，我家冰箱小，不切放不下😂
