摆盘蒸咸鱼
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人做过这道菜
广州黑暗料理
以前小时候都是家人煮咸鱼比较多，因为便宜，大个了生活条件也不一样了，吃咸鱼就少了，再就是在外面吃过咸鱼腊味饭，感觉不是味道怪怪的就是感觉咸鱼是臭的，就恐惧了多不够再吃了，直到有一天心血来潮就做出来了，奇思妙想，所以每想到一样新东西就学做随机做用心做，虽然很多东西是凭感觉做出来，但是又真的做出来了，而且味道不差，喜欢这个触发思维，希望多尝试各式各样的黑暗料理啦
泰裤辣
泰裤辣
泰裤辣
泰裤辣
泰裤辣
泰裤辣
用料
| 咸鱼 | 见图咸鱼，我也不知道名字，去市场干货铺自己找找 |
| 烟熏肉 | 五块钱份量切片 |
| 腊肠 | 两条切碎 |
| 青椒 | 几条 |
| 姜 | 核桃大小切丝 |
| 蒜头 | 三五个拍扁即可 |
| 蚝油 | 两勺子 |
| 砂糖 | 两勺子 |
| 酱油 | 两勺子 |
| 泡椒 | 若干 |
| 指天椒 | 若干 |
摆盘蒸咸鱼的做法
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第一次做蒸咸鱼就摆个好看的姿势，如果我们猜错，左上面是炸干咸鱼，和右下面咸鱼（非炸过）是同类左下角是多味鱼，右上角香薰肉，中间青椒
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主要配料如图，两个点柠檬干，腊肠腊鱼切颗摆中间，姜葱蒜青椒铺面上，指天椒泡椒碎铺面
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鱼干已经切好，摆上腊肠腊鱼粒
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刚刚配料放上面加花生油，砂糖，蚝油铺面，放电煲锅一起煮饭蒸
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成品好了之后一块鱼干几口饭，送饭神器，哈哈哈事后多喝水，怎么说也是咸鱼干汁水味道重咸辣芳香诱人
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彩蛋是龙虾片，小火放油，大概可以放三五片位置的油就可以了，因为家里用油不像厨房那么专业浪费油，三五片位置油就够炸的了，慢火，切记，龙虾片到一定临界点就发泡起身成型
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一个人吃了三分之二，+了一点椒盐粉味道更好，原味道也很好吃，看个人口味，但不能多吃，不然热气过头口腔长了泡泡，第二天喉咙上火疼疼的，这么好出去的龙虾片怎么那么容易上火，其实跟虾条，炸鸡块，炸薯条一样，少吃怡情，多吃MMP
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小贴士
蒸咸鱼不难，志在有心去摆弄挑选自己喜欢的咸鱼种类切件排好花生油砂糖少许酱油即可得成功出炉，在姜葱蒜碎的面前咸鱼更野味更提鲜
龙虾片就是可遇不可求，身边很多朋友要么不知道，要么没见过，要么懒得做，所以我做也是偶然心血来潮，其实有心也是三五分钟的事，你愿意尝试一下乐趣吗，MMP它们还是个孩子，孩子，孩子MMP
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龙虾片就是可遇不可求，身边很多朋友要么不知道，要么没见过，要么懒得做，所以我做也是偶然心血来潮，其实有心也是三五分钟的事，你愿意尝试一下乐趣吗，MMP它们还是个孩子，孩子，孩子MMP
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