洋槐花鸡蛋饼

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槐树花成串,盛开花儿香。那股香甜,至今永难忘。

用料  

新鲜洋槐花 250克
鸡蛋3个
面粉 适量
十三香 少量
少许
适量
葱姜末 少许(可以不放)
料酒 适量(根据鸡蛋去腥味)

洋槐花鸡蛋饼的做法  

  1. 择洗干净晾干水分

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 放盐和十三香调味,放了盐等会可能会出水,根据需要适量添加面粉

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,看看每个花苞上都挂上面糊就可以了,干了可以也放点水或者鸡蛋

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 把锅烧热放油,油根据个人习惯放多放少都可以,但是口感不一样!槐花倒进去呢,铺平用锅铲压紧,等会翻面的时候不容易散开。尽量不要太厚中火煎容易熟。

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 底部发黄翻面

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 两面金黄出锅,

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 香甜美味,比小时候的味道很好,应该是现在很多东西都吃腻了的原因吧?

    洋槐花鸡蛋饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2023-04-27 07:15:29
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