抹茶桂花磅蛋糕

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茶香与花香的融合碰撞,超级清新,适合春夏!
此款蛋糕无油低糖,无需打发,做法超级简单!
我个人喜欢苦抹茶,所以这个糖量不多,吃起来只有很淡的甜味,茶香占据大部分哦!
喜甜的可适当增加糖量,或者再加点桂花蜜也行!这样花香会更浓
模具大小:21cm长条蛋糕模具宽9.5高6cm

用料  

鸡蛋 2个
干桂花 1克
牛奶 68克
酸奶 20克
低筋面粉 75克
抹茶粉 5克
泡打粉 4克
零卡糖 10克

抹茶桂花磅蛋糕的做法  

  1. 准备好所有的材料

    抹茶桂花磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 牛奶与桂花先加热,晾温。鸡蛋酸奶搅拌均匀。然后将桂花过滤出来,为了花香味更浓,可将过滤出的一部分桂花再加进去搅拌均匀,加入剩下的所有材料搅拌均匀即可

    抹茶桂花磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 预热烤箱180度,倒入模具,表面撒些桂花。参考时间:25分钟

    抹茶桂花磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 出炉,晾凉,冷却

    抹茶桂花磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 切块享用

    抹茶桂花磅蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-04-27 21:08:59
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抹茶桂花磅蛋糕的答疑

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