酸甜萝卜酸原料：白萝卜2大条，胡萝卜几片，大红辣椒1个，胡萝卜雕花1朵，芫荽2-3棵，盐、白糖+9度白醋（2：1）适量。做法：1、白萝卜对半切开，切薄片，加入切丝的胡萝卜，加些盐拌均腌制半小时。2、抓一抓，清洗两遍抓干，加切片的大红辣椒、白糖+9度白醋（2：1）抓均腌制3-4小时，最好隔夜。3、装盘点缀雕刻花、芫荽即可。
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张慧琼
