沙布列饼干
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下厨房用户-荣
简单的食材，做出高颜值的饼干。
用料
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 58克 |
| 全蛋液 | 15克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 杏仁粉 | 38克 |
| 可可粉 | 13克 |
| 巧克力酱： | |
| 牛奶巧克力 | 160克 |
| 奶油 | 80克 |
| 黄油 | 12克 |
| 君度力娇酒 | 5克 |
| 麦芽糖 | 10克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 水 | 10克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 榛子碎 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
沙布列饼干的做法
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先制作巧克力酱
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牛巧隔水融化
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加入奶油搅拌均匀
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加入黄油搅拌均匀，放凉后加入君度力娇酒，备用
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制作饼干
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黄油软化，加入糖粉，翻拌均匀
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分次加入鸡蛋液，翻拌均匀
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筛入低筋面粉，杏仁粉，可可粉
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混合成团，没有干粉状态
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擀面杖擀成薄厚一致的面片，冰箱冷藏
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用模具压出形状
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麦芽糖，砂糖，水，加热
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加入可可粉搅拌均匀
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加入坚果碎，拌匀，加黄油，翻拌均匀
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烤箱预热，160度烘烤15分钟，烘烤时，饼干上面加盖一个透气烤垫
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出炉凉了以后，放入做好的坚果馅料，入炉160度烘烤5分钟
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饼干挤上巧克力酱
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两块饼干组合一起
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