黄油鸡
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人做过这道菜
骑着蜗牛去度假
我尝试过很多菜谱的黄油鸡，咖喱鸡，等等等……..但是这款真心推荐给大家！
这个菜谱里要注意的是你需要印度的五香粉—玛莎拉！毕竟印度菜嘛，灵魂部分还是不可缺少的🙃。
这里的7条鸡腿大概是1.5斤哦。
喜欢吃辣的小伙伴别吝啬，给自己加上点红色小米辣，颜色更好看哦。
这个菜谱里要注意的是你需要印度的五香粉—玛莎拉！毕竟印度菜嘛，灵魂部分还是不可缺少的🙃。
这里的7条鸡腿大概是1.5斤哦。
喜欢吃辣的小伙伴别吝啬，给自己加上点红色小米辣，颜色更好看哦。
用料
| 腌料 | |
| 鸡腿 | 1.5斤 |
| 原味酸奶 | 150克 |
| 红糖 | 一勺 |
| 姜泥 | 2茶勺 |
| 蒜泥 | 2茶勺 |
| 红椒粉 | 1茶勺 |
| 印度五香粉 | 1茶勺 |
| 黄姜粉 | 1茶勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 烹饪材料 | |
| 菜籽油 | 2勺 |
| 大号洋葱 | 1个 |
| 姜泥 | 2茶勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 红椒粉 | 1茶勺 |
| 印度五香粉 | 1茶勺 |
| 小茴香 | 1茶勺 |
| 香菜籽 | 半茶勺 |
| 水 | 150ml |
| 蜂蜜/红糖 | 一勺 |
| 腰果 | 20粒 |
| 西红柿酱 | 1罐 |
| 香菜 | 少许 |
| 黄油汁 | |
| 黄油 | 2勺 |
| 重奶油 | 200ml |
黄油鸡的做法
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把腌料里所有酱料放入切好的鸡腿里，抓匀腌制，最少放冰箱隔夜，着急的小伙伴也需要最少腌制半小时哈！
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锅里放入两汤勺油（我们喝汤的勺子）
中火下锅煎制鸡肉，大概每面3分钟。
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煎好的鸡肉盛出，不需要洗锅直接放入切好的洋葱，请注意，这里你需要烹饪表里的材料！如果你觉得锅内太干可以加少许油。
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洋葱煎透明以次放入姜泥2茶勺，蒜泥3瓣，香菜籽半茶勺，小茴香一茶勺，红椒粉一茶勺，这主要起到上色作用。充分炒香香料，加入腰果，倒入西红柿酱。我用的是罐头西红柿，你可以用新鲜西红柿代替。
再加入200毫升水，最后加上一汤勺的红糖或是蜂蜜，最后中小火煮5分钟。
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5分钟之后，把酱汁倒入破壁机，充分粉碎。
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一个干净的锅，放入2汤勺大小的黄油，
200ml的重奶油或是椰子奶，最后倒入我们上面👆打好的酱汁
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混合好的酱汁最后加入第一步我们煎好的鸡肉，小火慢炖10分钟。that’s it!!
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腰果的香味，奶油与黄油的绵绸，～～～～～撒上我们最爱的香菜^o^
