烤土豆肉片（空气炸锅版）

土豆洗净，用酵素水泡40分钟。切葱花、姜蓉备用

猪肉馅（三分肥七分瘦），加入葱花、姜蓉、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、食用油，搅拌均匀至粘稠有阻力，备用。

调面糊：面粉适量，加鸡蛋一个、盐、食用油，然后少量多次加入清水搅成糊状，加适量烧烤料搅匀备用。

土豆去皮，切成两个硬币厚度的片状，然后两片中间夹入肉馅，放入调好的面糊中蘸满后控一下，放入铺好油纸的空气炸锅里。

空气炸锅，180度、26分钟，中途翻面。翻面时可在下面那层再刷些面糊，烤至金黄，撒上烧烤料即可。