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苦乐芽—蘸酱
苦乐芽—蘸酱
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台子水厨话
果然承平意味长
苦乐芽!山野菜,吃过的才知道它的好。
幼时跟着先祖母“lai”苦乐芽,房前即是深山茂林,入山挖采野菜野果,日出进林,未及晌午,就能满载而归。祖母烧一碗腌制芥菜的咸水汤,蘸食,佐小米粥,玉米面饼子,真是妙不可言。
不尝此味已十年。想了十年,终于吃上了,感谢网络。两大碗米饭,一大盘苦乐芽蘸酱。菜入口微苦,遇谷物后转为微甜。
大美味!
无数次对先生说,等老了,归隐故乡。
他说,身闲,何处不是故乡呢。
用料
熟咸菜汤
一碗
酱
一碟
苦乐芽—蘸酱的做法
感激网络!鲜嫩肥硕!
洗二遍,入沸水,焯一分钟,捞出立刻投入冷水。
蘸酱。哎呀!幸福。
咸菜汤煮熟,放凉,蘸食,故乡的原始吃法。
幸福。
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该菜谱发布于 2023-04-28 23:03:35
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