茄子削皮切薄薄的片，加盐，水中泡几分钟，挤干。
一个蛋，一把面粉，适量盐拌匀，不用加水。
平底锅煎至金黄
西红柿去皮，倒入茄子上，翻炒几下，加入生抽蚝油入味，出锅撒蒜香菜。
嫰滑比肉好吃，不油腻。
上传你做的比肉好吃的面拖茄子
宫婶
