先用盐搓洗🍊
去掉两头,切成薄片
一层橙片一层砂糖挤上柠檬汁一起腌一会儿,腌到砂糖融化(柠檬汁我用的买的那种瓶装的,用力挤了差不多六七下吧)腌到最后碗底会出很多水份,放烤架的时候把一片片橙片在汁水里过一遍,碗底的橙汁可以冲温水喝掉
摆在烤架上,进烤箱前可以放外面晾一会水,然后放中上层68度烤5个小时(因为我只有一个烤架,又不想分批烤,下面就用的烤盘,上面烤架上的五个小时烤好了就收掉,下面烤盘的还有点湿,再加了两个多小时烘烤)
拿出烤箱晾凉,这个时候吃起来皮还会有点涩
巧克力隔水加热融化,抹在烤好的橙片上,一面抹好了放冰箱冷藏半小时左右,再拿出来抹另一面,依然放冰箱冷藏半小时,最后装在密封袋里,刚开始吃的时候会有一点点脆,多放两天就没那么脆了