下饭菜腐乳肉
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燕子的幸福厨房
用料
下饭菜腐乳肉的做法
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配料:五花肉500克，60克冰糖，40克料酒，150克啤酒，50克南乳汁，生姜片2片
不用啤酒，可以用水代替
步骤:
五花肉切大块，放入网锅，水没过五花肉，焯水5分钟/50度/速度4，再把肉洗干净
1.主锅中倒入15克油，生姜片爆香2分钟/varoma/速度1
2.放入五花肉及所有调味料，设定时间45分钟/Varoma/速度小勺反转，结束后用筷子把肉顺时针方向转动3~4圈，让它裹色均匀
把肉装盘，如果再放蒸笼里蒸20分钟口感更佳
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腐乳肉软糯可口，味道超赞
