半发面红糖烧饼

300克面粉加3克酵母粉3克泡打粉10克白糖搅拌均匀，加190克温水搅拌成面絮再揉成光滑的面团醒发1.2倍大

醒好的面团揉面排气，擀成长方形面片，抺上薄薄的一层油酥（干面粉和油1：1）

洒上一层干面粉轻轻从一头卷起再分成 8个剂子

取一个面剂加头拧紧

两头摄紧不让漏油酥再团成球

4勺红糖1勺面粉1勺黑芝麻调个馅

取一个面剂压扁包上糖馅，轻轻撖成一个面饼

面饼上面抹一层水再洒上黒芝麻

电饼锅预热，加入底油放入饼胚，面上喷一点焖两分钟，再翻一面

翻个3-4遍，两面金黄，手一按就回缩即可出锅