提拉米苏（熟蛋版）

马斯卡彭室温软化半小时。打蛋器打一下，帮助软化，或者刮刀搅拌至顺滑

加入淡奶油一起打发，推荐用蛋抽，防止打发过度。
我是用打蛋器直接打发至膏状。

炸弹面糊材料混合均匀。隔热水一边加热一边搅拌

过滤炸蛋面糊之后，打发至颜色变浅，体积变大

提起打蛋器呈现丝带状态

倒入芝士糊，用刮刀搅拌均匀。搅拌至挖一坨起来，不会掉落

手指饼干迅速滚过咖啡液（不要粘全湿，过夜会很润），放入容器

手指饼干一层，芝士糊一层

撒上一层薄薄的可可粉

冰箱冷藏三小时以上，冷冻就是冰淇淋口感。