美善品食谱合集

➡️蕃茄肉酱
5颗蒜瓣，半个大洋葱（切大块），小美3秒/速度5 完全切碎😆，很节省时间

➡️蒸玉米
- 上蒸锅架：500g-600g水（或者到刻度1）， 20分钟/Varoma/速度1
- 蒸南瓜：其它不变，30分钟

➡️果蔬汁
- 根据蔬果软硬，可以先切碎，后搅打，也可直接搅打
- 搅打一般是10秒到1分钟/速度10，可以根据食材状况自己调整，还可用turbo键 2秒/3次
- 今早的番茄李子汁30秒/速度8

➡️黑豆豆浆
- 黑豆100g，红枣6颗，浸泡一晚。红枣要去核。
- 第二天早上按照小美自带的豆浆食谱做即可。原理是先煮熟食材，后打碎，最后加水稀释。
- 可以在步骤一加入豆子时，再加入20g大米，做出的豆浆更加滑糯好喝，完全没有豆渣的口感

- 小美的豆浆食谱，方便快速查看

➡️蛋挞（12个食谱）
- 烤箱预热395华氏/200摄氏度
- 食材：牛奶 140g；细砂糖 35g；普通鸡蛋 2个；炼乳或细砂糖 15g；淡奶油 120g；蛋挞皮 12个
- 4分钟/37度/速度1， 融化细砂糖和牛奶
- 30秒/速度3，混合鸡蛋、奶油和炼乳
- 蛋挞液放入蛋挞皮中，9成满
- 烤20分钟即可

➡️快速解冻肉末/肉块
- 使用网锅，主锅内加入超过网锅的水
- 把冻在密封袋中的肉末（约250g，）放入网锅内，水沒过肉
- 10分钟/温度50/速度3
🔀如果是肉块，去掉密封袋，还可以顺便清洗冻肉块

➡️豆浆+蒸点心

- 水量大约在600ml （水不能太多，否则Varoma加热不起来
- 时间25分钟/Varoma/速度0.5, 在煮豆浆的第一步同时开始蒸。后面加了水，上蒸汽就很慢了。

➡️小美洗肉

牛腩肉（约500g）放入网锅，水沒过食材，5分钟/50度/速度4-4.5（不能超过5），之后清水洗干净即可。
让肉和肉之间留有空隙，比较容易洗干净。