莴笋去皮。皮不要切太薄，厚一点。切片。水开焯水2-3分钟。我喜欢吃脆一点。焯水2分钟。(莴笋叶别扔，可做蒜蓉莴笋叶。)
五花肉切片，锅里放油小火煎，煎干一点即可，然后少放点料酒。
放入焯水的莴笋，小米辣，撕碎的葱白，大火翻炒。
放盐，酱油，糖。
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不太会做饭的新手
