准备新鲜的细笋
剥壳后放清水中冲洗一下,滤干水分
注意⚠️‼️ 重点是这一步哈! 细笋改刀所需的长短之后,一定记得要用刀背拍一下。诀窍就是用刀拍细笋!拍细笋!拍细笋!重要的事情说三遍🤣
把准备好的猪肉、葱、姜都切成细末
起油锅,下姜末和肉末,翻炒肉末到七八成熟
下细笋一起翻炒。这里注意⚠️中火多翻炒一会儿,炒到细笋发软,表面稍焦
加一小碗热水,加盐、生抽调味,翻炒加盖中火焖煮6-7分钟。
开盖后加葱末,翻炒开大火收一下汁
出锅装盘! 好吃美味的快炒细笋就完成啦!✅
上传你做的一个诀窍 细笋更鲜美