冷水➕豆腐下锅加勺盐焯水去掉豆腥味捞出备用
热锅冷油 花椒➕干辣椒 ⚠️时间几秒就好，不然辣椒直接黑掉！10s后捞出干辣椒花椒 喜欢吃辣的朋友可以切碎做(刀口辣椒）
锅留底油 倒入 姜➕蒜➕葱白(不喜欢大蒜，或者懒人可以不放)
豆瓣酱炒出香味
加入肉末炒香➕料酒
热开水➕生抽➕白糖
倒入豆腐煮2分钟入味 倒一点点老抽调色倒入生粉水 大火收汁为了让汤汁浓稠
生粉水长这样！
出锅装盘葱花装饰！不喜欢的可以不放！
上传你做的超下饭麻婆豆腐
MIC大雄
