日式豆沙面包（小美版）

小美主锅放入冷藏牛奶，高粉，酵母和白砂糖，设置揉面5分钟，放入软化的黄油（可微波炉叮15秒软化）和盐揉面5分钟，不需要出手套膜

面团倒出主锅，揉成团放入大碗，盖上保鲜膜发酵至两倍大

面团分成12份，每份大约45克，醒发10分钟

自制的红豆沙每个大概26-30克揉成团，一共12个，备用

面团压扁用手掌挤出面团边缘的气泡，中间放豆沙馅，用虎口慢慢挤压封口，包圆。收口朝下放置在烤盘内（垫上烘焙纸）。

全部包好后，烤盘放入烤箱，旁边放碗热水制造温度和湿度。再次发酵至两倍大。
预热烤箱160度

发酵好的豆沙面团顶部放黑芝麻，在上面铺一张烘焙纸，并压上空的烤盘，进烤箱中层155度25分钟，烤到颜色满意为止，后面五分钟可加高温度以便上色。