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客家煎酿豆腐

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MIC大雄的厨房  MIC大雄
小小的豆腐里挖呀挖呀挖
家常菜必备啊！
每日挑战10元公寓美食！

用料  

生抽
蚝油
猪肉
鸡精
胡椒粉
蒜蓉
盐
豆腐
糖
淀粉

客家煎酿豆腐的做法  

  1. 豆腐盐水泡5分钟

    客家煎酿豆腐的做法 步骤1

  2. 最后放层油表面，把水分锁住

    客家煎酿豆腐的做法 步骤2

  3. 简单腌制一下肉
    少许盐糖 胡椒粉(去除肉腥)
    生抽 一勺

    客家煎酿豆腐的做法 步骤3

  4. 小小的豆腐里挖呀挖呀挖
    艺术家来吧！

    客家煎酿豆腐的做法 步骤4

  5. 热锅冷油
    先把整体煎定型 然后翻面

    客家煎酿豆腐的做法 步骤5

  6. 四周全部金黄 捞出备用！

    客家煎酿豆腐的做法 步骤6

  7. 各一勺
    生抽 蚝油 糖 大半碗水 生粉
    汤汁想要多少，水就是多少

    客家煎酿豆腐的做法 步骤7

  8. 刚在挖呀挖的余料不要浪费
    再来切点蒜末➕辣椒

    客家煎酿豆腐的做法 步骤8

  9. 炒香余料➕蒜末

    客家煎酿豆腐的做法 步骤9

  10. 捣碎余料豆腐➕辣椒

    客家煎酿豆腐的做法 步骤10

  11. 放入灵魂酱料

    客家煎酿豆腐的做法 步骤11

  12. 大火收汁
    出锅装盘，赶紧行动起来吧！

    客家煎酿豆腐的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-05-06 04:50:41
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