鸡胸肉切丁,放点油、盐、淀粉腌一会儿。
玉米粒备好,胡萝卜、洋葱切丁。洋葱分开放。
锅大火烧热,等冒烟了放油,放鸡肉翻炒。这一步切记要热锅凉油,不然会粘锅;再放玉米粒、胡萝卜炒,最后放洋葱,放盐翻炒出锅。洋葱炒时间短点好吃,这样吃起来是脆的,炒久就黏了。
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