咸肉豌豆糯米饭-今儿立夏
0
人做过这道菜
矢车菊小姐
每年立夏都会做一碗豌豆糯米饭来应景，今天用了老爸亲自腌制的咸肉作为主材，其他会用一些春天的食材，比如豌豆、野生蘑菇等时令带鲜味的食物，剩下的配搭食材，就可以随着自己的喜好，一切丰俭由人～一锅出炉鲜香的味道余留在舌尖的美妙，立夏快乐！
用料
咸肉豌豆糯米饭-今儿立夏的做法
-
1、老爸亲自腌制的咸肉切成片。
-
2、一半糯米一半大米浸泡后使用。
-
3、用了豌豆和大豆，新鲜剥肉。
-
4、山药胡萝卜青椒切丁备用。
-
5、野生蘑菇浸泡后使用。
-
6、热锅冷油把山药胡萝卜青椒蘑菇下油锅煸炒。
-
7、再放入糯米和其他食材混合在一起。
-
8、锅里的所有食材混合在一起煸炒。
-
9、放入一部分咸肉和其他食材煸炒在一起。
-
10、电饭煲里抹油，放入所有食材，把剩余的咸肉铺在上面。放入比日常煮饭少一点的温水。电饭煲按精煮或者煲仔饭模式。
-
11、豌豆没有放入电饭煲一起煮，是因为怕豆子颜色变黄，清水里煮熟备用。
-
12、精煮模式后出锅的咸肉糯米饭。
-
13、放入煮熟的豌豆，搅拌在一起。
-
14、鲜香扑鼻而来。
-
15、出锅可以吃满满的一大碗。
-
16、每一口都是鲜甜的味道，夏天的味道。
-
17、红红绿绿的食材点缀在糯米饭之间，视觉和味蕾双重冲击。
