免揉玫瑰全麦硬欧包

酵母用水化开。

加入蜂蜜化开。

化开的水倒入装有全麦面粉、高筋面粉、盐的盆中。

用刮刀翻拌均匀（我的盆大了😂太空不好翻拌，你们用小点的）盖保鲜膜室温静置30分钟。

静置好后用刮刀从底部四周往中间翻拌，盖保鲜膜静置30分钟。

静置好后放入玫瑰花瓣，第二次从底部四周往中间翻拌。

盖保鲜膜静置30分钟，静置好后第三次翻拌好后盖保鲜膜室温发至两倍大，然后送入冰箱隔夜冷藏发酵，第二天早上已经发好了，取出回温30分钟。

倒出来，撒少许粉，用手轻轻拍掉大气泡。

整形成圆形。

藤篮上撒少许粉。

收口朝上放入藤篮中，进行二次发酵，这个时候就可以预热烤箱了，200度预热，把铸铁锅一同放进去预热。

发好的面团倒扣在油纸上，用刀割自己喜欢的图案。

把预热好的铸铁锅取出（记得带手套哦）提起油纸两边放在锅盖上。

再把锅身盖上面，一起送入烤箱，温度下调至190度（我的老烤箱温度偏高）

烤至20分钟时取出锅身，让面包上色，再烘烤10分钟即可。

面粉撒多了点😂

玫瑰香气十足，我的最爱！