鸡蛋打散，鸡肉切块洗净，沥干水分，在干面粉里滚一圈，粘上鸡蛋液。
锅里放宽油，油热后，鸡肉下锅油炸。
外皮炸至金黄捞出。（这一步可以多炸一些鸡肉，炸好的鸡肉分成几份用保鲜袋包好，放冰箱里冷冻，以后每次吃的时候直接拿出来开始下一步即可）
炸好的鸡肉放砂锅里，加水，放葱，姜，花椒，草果（去籽），桂皮，小茴香，香叶。大火烧开转小火炖一小时左右，出锅前放适量盐。
上传你做的黄面鸡
约修亚13
