步步高升（木瓜奶冻）

将木瓜的顶部切掉。

用勺子把中间挖空。

吉利丁片用凉水泡软。

牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火搅拌至细砂糖融化后关火。

放入泡软的吉利丁片，搅拌完全融化。

木瓜下面用一个碗做固定，将牛奶冷却后倒入木瓜里。

全部倒满。

将木瓜的顶部盖上，再用牙签固定好，放入冰箱冷藏两小时以上。

牛奶完全凝固好后从冰箱取出木瓜，用刮刀削皮。

先用刀对半切开。

再平均切成一厘米左右厚的半圆形。

一片一片的错开摆出梯形（我用了半个木瓜的量摆了一盘）。

倒上适量的沙棘汁（果汁看个人喜好）。

放上草莓和薄荷装饰一下。

成品。

成品。