【樱饭】亲子饭/親子丼

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日剧【桜の親子丼2】第一集中的美食,自炊备用食谱。
开头先感谢拉风字幕组。
感兴趣的可以去看全集。
菜谱扒自官网,个人翻译小失误请谅解。

用料  

鸡腿肉 50g
白洋葱 1/4个
鸡蛋 2个
热米饭 1碗
豆苗 适量
调味汁:
鲣鱼出汁 75ml
酱油 1大勺
味醂 半大勺
清酒 半大勺
砂糖 1小勺

【樱饭】亲子饭/親子丼的做法  

  1. 鸡腿肉切一口大小。
    白洋葱切1cm幅宽半月形;豆苗切2-3cm段。

    【樱饭】亲子饭/親子丼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋粗粗打散。

    【樱饭】亲子饭/親子丼的做法 步骤2
  3. 调味汁混合均匀,倒入锅中煮沸,然后下入白洋葱和鸡肉,中火加盖煮2分钟至鸡肉熟。

  4. 划圈倒入鸡蛋液,中火加盖煮20秒,然后开盖放上豆苗,小火加盖煮10秒。然后关火。盖上盖子焖到自己喜欢的程度。

    【樱饭】亲子饭/親子丼的做法 步骤4
  5. 整个出锅倒在热米饭上,完成。

    【樱饭】亲子饭/親子丼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-05-07 20:37:39
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