红糖红枣黑芝麻大发糕

这个步骤前须完成的是：
1.把300克普通面粉加入3克酵母粉，用筷子稍微搅拌下；
2.准备60克红糖放在碗里，倒入煮开的101度开水200克，充分搅拌，放至温凉约30度；
3.把加了酵母粉的面粉和放温了的红糖水一起慢慢混合，然后不停搅到最好是无颗粒状态；
4.搅拌好的面团盖上盖子或保鲜膜醒发至两倍大;
5.醒发期间，抓一把红枣，约20多粒，用面粉裹下然后洗干净，去红枣核，切成小碎粒；
6.把红枣跟醒发好的红糖面团搅拌均匀。

1.碗底先刷层油，防粘;
2.把红糖面团倒入碗中，不要太满，有个七八成满就好，让它二次醒发，醒发时间不要超过半个小时。

醒发好的面团铺上娃儿们喜欢的红枣、葡萄干、黑芝麻

来张特写，红糖大发糕

铺好后直接蒸，水开后蒸35分钟。记得时间到后不要马上开锅，让它再闷个五分钟，这是蒸好后，都调皮地逃出碗啦！

蒸好后的也来张特写！！！

多柔软喧哗

吃起来口感超棒，因为娃们喜欢吃，每次都会多做点，按300克的话大概只能做4碗，我们普通吃饭用的那4.5寸碗。第一次做最好少做，喜欢吃下次再多做几个。
个人觉得做这个发糕比做有馅料的包子方便多，也很多营养，小朋友正长个，正合适！