抹茶螺旋酥
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人做过这道菜
SUMMER-L
用料
抹茶螺旋酥的做法
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油皮、油酥的材料分别混合，油皮揉出可以拉伸的薄膜
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分别盖保鲜膜松弛20分钟，天气热放冰箱冷藏15分钟后取出
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鸭蛋黄喷高度白酒，烤箱180度烤5分钟
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豆沙包入咸蛋黄
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包好备用
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油皮称重分7等分
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滚圆盖保鲜膜
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油酥分7等分，搓圆备用
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油皮包入油酥
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盖保鲜膜松弛15分钟
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擀开，翻面卷起来
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盖保鲜膜再松弛15分钟
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再次擀开
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翻面，卷起来
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卷成这样，冷冻五分钟
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从中间切开一分为二，回温后使用
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压扁，擀圆，把切口一面朝外
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包入蛋黄馅
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包好了
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烤箱预热170度烤30分钟
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酥的掉渣
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美美哒～
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太好吃了😋
