葱姜蒜切末 两颗鸡蛋打散备用调个鱼香汁：生抽一勺 蚝油半勺 老抽半勺 陈醋两勺 加一些清水 加适量鸡粉(可不加) 糖一勺再调一碗水淀粉
油热放整块豆腐 用铲子弄成块 煎至大概两面金黄倒入鸡蛋液 定型后盛出备用
油热放葱姜蒜末 半勺郫县豆瓣酱 一点点料酒 倒入鱼香汁 开锅后放豆腐 木耳 两三分钟后再放胡萝卜 青椒 倒水淀粉(分两到三次加入)完成~
上传你做的鱼香豆腐
元气娜仔
