衢州山粉肉圆＿豆渣版
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人做过这道菜
傾聽雨落
早上做豆浆沥出的豆渣，突发奇想的想做个山粉肉圆。小时候妈妈老是做给我们吃，按照记性里的味道随意做的，没有具体的用量。
用料
衢州山粉肉圆＿豆渣版的做法
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准备好材料，山粉是妈妈自己做的，笋是爸爸挖的切丁备用。
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肉沫加料酒，酱油，盐，胡椒粉，搅拌一下，再加入笋丁，然后加入豆腐渣搅拌均匀。
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山粉用水调开，因为自己做一颗颗的要用水化水，最后和步骤三混合在一起。
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揉成团，再压成饼状放入蒸锅，大火烧开后改小火蒸15分钟左右。
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香喷喷的肉圆做好了，可蘸酱油吃，也可以用青菜炒着吃，吃不完的可放冰箱冷冻。
