葱油大饼

由于做的那天在村里，没有电子秤，我比较随意，大概300g普通面粉，倒入烧开的热水，逐步搅拌成絮状。差不多了就用手揉成面团。盖上保鲜膜搁置一旁。

油酥：一碗面粉加适量盐、黑胡椒、五香粉和部分葱，热油搅拌成团。

把大面团揪一个团，填入油酥和葱。哈哈喜欢的葱段的可使劲加葱，真的很香😄

把裹入油酥和葱的面团再静止一会

用擀面杖擀成牛舌状，卷起来

对半切开

逐一压扁。注意：想饼厚一点，松软一点，就不要压的太扁。想酥脆一点，就用擀面杖尽量压的薄一点。

找个平底锅，油热7成。同样的计量，这些是厚一点葱油饼

这个是擀的薄一点的

本人还是喜欢薄一点，那个脆脆的。

附上地上小葱的照片
生机盎然……