火锅底料烧鱼

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用料  

腌鱼:
适量
适量
料酒 少许
白胡椒 适量
生抽 适量
少许
蚝油 适量
油炸:
红薯淀粉 适量
鸡蛋 1个
少许
五香粉 少许
花椒面 少许
少许
烧煮:
大蒜 适量
火锅底料 适量
配菜(酸菜/魔芋/藕片/莴笋等) 适量

火锅底料烧鱼的做法  

  1. 鱼切块,所有腌鱼调料放进去,抓匀腌制半小时以上

    火锅底料烧鱼的做法 步骤1
  2. 腌好的鱼清理出来,放入裹粉部分所有材料

    火锅底料烧鱼的做法 步骤2
  3. 炸鱼

    火锅底料烧鱼的做法 步骤3
  4. 炸好一次再复炸一次,颜色金黄即可

    火锅底料烧鱼的做法 步骤4
  5. 适量油,加入火锅底料慢慢炒化开,加菜炒一会儿,再加鱼块炒会儿(不用翻面),加水煮,可根据调味适量加入生抽、蚝油、花椒面。

    火锅底料烧鱼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-05-09 10:33:41
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火锅底料烧鱼的答疑

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