新疆大盘鸡
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第一次学做的新疆大盘鸡，还可以吧备这些食材都忙了个把小时……到鸡肉炒锅里炒出大汗变色加水炖十四五分钟、此时放一些盐、别放多、待出锅时再尝盐味再决定咸淡，这时候再丢土豆红萝卜再煮十五六分钟，看看放下的菜煮熟了就放大红辣椒洋葱……翻炒几下尝尝盐味……再放入味精可以出锅了。做菜麻烦，想发个此作品也麻烦😊
用料
| 鸡肉 | 两个大鸡腿 |
| 土豆 | 两个 |
| 大葱 | 一颗 |
| 冰糖 | 几粒就行 |
| 糖 | 不用了 |
| 鸡腿 | 两个大鸡腿 |
| 八角 | 三颗 |
| 花椒 | 几粒 |
| 辣椒 | 小米辣几个 |
| 生抽 | 大概二十克 |
| 料酒 | 大概二十克 |
| 青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一半 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 啤酒 | 一瓶罐 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 大红菜椒 | 一个 |
新疆大盘鸡的做法
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鸡肉的配料备好
