腾冲人自制的美味—撒撇(酸)

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喜欢吃酸也是作为腾冲人的一个标配了吧,特别是对女生来说。

用料  

生抽 少许
少许
白芝麻 少许
花生 捣碎
韭菜 一小把
老缅芫岁 一小把
香辣柳 一小把
胡辣椒 一小勺
小米辣 少许
柠檬 三个
鸡精 少许

腾冲人自制的美味—撒撇(酸)的做法  

  1. 冷却一盆开水备用,切碎韭菜、芫荽、香辣柳,放盐腌几分钟(目的是软化,增强口感),放入小米辣、胡辣椒、花生碎、白芝麻,放凉开水,开始调味,放盐、鸡精、生抽、柠檬🍋,一道美味的酸撒撇就做出来了。可以加干巴、猪泡皮、猪皮、茼蒿等,让美味更多样。(注:柠檬的放入可根据个人口味增减。)

    腾冲人自制的美味—撒撇(酸)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-05-10 14:39:59
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