口水鸡

如图所示准备焯鸡的调料

鸡腿一定要清洗干净，清洗干净
我们这里菜市场买鸡腿阿姨会帮忙去骨的

准备一锅水，葱姜花椒料酒搞里头，开火烧

放入鸡腿，冷水放进去

煮鸡的时间。调一碗灵魂小料汁

喜欢切什么样就切什么样子，无所谓的

水开煮8分钟

盖锅盖，然后焖8分钟

放冰水里，冰镇一下鸡，会更好吃，没有冰就用水一直冲让鸡变凉凉

切鸡不要犹豫，直直的一刀切下去，刀调个锋利点的，这样就可以切出连皮带肉的，不拖沓的肉

鸡肉放盘子里

用勺子一勺一勺浇上灵魂小料汁

有花生米就放，没有拉到
装盘咯~~~~~