秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅

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孩子的班级组织一次开心厨房的活动,热心的家长们纷纷报名带美食参加。群接龙出现了几道鸡翅菜品,老母亲就想如何做出与众不同又令人食指大动的菜品?刚好收到味好美新包装的新奥尔良烤翅调料包,天从人愿呀🥰一道大受欢迎的美食即刻呈现。

用料  

鸡中翅 43只
味好美新奥尔良烤翅调料 3包
清水 50毫升
蚝油 15克
少量
菠萝 1个
迷迭香 适量

秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法  

  1. 有味好美的新奥尔良烤翅调料,不需要额外准备太多东西,非常方便。

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤1
  2. 新鲜鸡中翅在清水中泡半小时左右,去掉血水,用厨房纸吸干水份后,加味好美新奥尔良烤翅调料,少量清水和蚝油,抓拌均匀,覆保鲜膜放冷藏,腌制4小时左右。

    味好美新奥尔良烤翅调料含蒜粉、洋葱粉和少许辣椒粉,腌制肉类不需要再额外添加配料腌制,而且含辣椒红和红曲红的颜色也让肉类上色更漂亮。

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤2
  3. 菠萝削皮去芯切小块,约1厘米左右的厚度,铺在烤盘上。腌好的鸡翅放在菠萝上,喷点油。
    这时候把迷迭香泡在水里备用。

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱,中下层。
    200度先烤10分钟。

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤4
  5. 取出鸡翅翻面,再喷点油,这时候的鸡翅尽量不要盖住菠萝片,让菠萝烤出焦糖色,继续烤6分钟,再取出,放上撕小朵的迷迭香,放入烤箱,最后烤3分钟。

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤5
  6. 最后几分钟,混合了烤肉香、菠萝甜香和迷迭香的味道充满整个房间,实在让人忍不住守在烤箱前等出炉。
    既然忍不住,那就,吃一个吧🤪

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤6
  7. 装盘带到活动现场,抓拍到秒光的一刻🥳最快光盘的一道菜,你说好吃不好吃😄

    秒光的菠萝烤新奥尔良鸡翅的做法 步骤7

小贴士

1.请根据自家的烤箱脾气调整温度哦,用空气炸锅同样也能烤,8个左右,180度,15到20分钟,中途翻面一次。
2.考虑到孩子们的口味,我用了3包调料加蚝油腌制43个鸡中翅,腌制4小时左右,非常入味。微微辣,菠萝烤制后出焦糖,刚好中和了辣度。在家做按比例调整用料。
3.迷迭香的加入让口感更丰富,没有的话就不放。要先泡水,不容易烤焦。出炉后可以撒点炒熟的芝麻。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2023-05-11 16:24:44
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