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『素』香酥白玉菇

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

白玉菇 500克
鸡蛋 2个
盐，鸡精，十三香，淀粉，面粉，麻辣鲜

『素』香酥白玉菇的做法  

  1. ☞白玉菇 洗净/焯水4分钟(水中放盐2小勺)，过凉/攥干

    ☞白玉菇中 放盐/鸡精 各2小勺，十三香3小勺，鸡蛋2个，淀粉/面粉 各1.5汤勺，食用油2勺，抓匀

    『素』香酥白玉菇的做法 步骤1

  2. ☞锅中烧油，油温五成热(筷子冒小泡)，转中火，逐个下入，炸4分钟，捞出

    ☞油温烧至8成热(冒烟)，复炸20秒

    ☞撒2勺麻辣鲜，拌匀

    『素』香酥白玉菇的做法 步骤2

  3. 🍄可做一半量

    『素』香酥白玉菇的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-05-11 18:35:12
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