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爆炒小龍蝦

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YYMiu的厨房  YYMiu
看起來很多辣椒 其實一點都不辣
全程燜三次 很香很入味
夏天配瓶可樂吃 很爽

用料  

小龙虾
蒜
姜
小辣椒
花椒
十三香
酱油
蚝油
料酒
胡椒粉
紫蘇葉

爆炒小龍蝦的做法  

  1. 處理一下小龍蝦，前面的頭剪掉，黑色的內臟挖出來

    爆炒小龍蝦的做法 步骤1

  2. 在鹽水中浸泡15分鐘，等髒東西泡出來。

    爆炒小龍蝦的做法 步骤2

  3. 熱鍋下油，放入花椒和辣椒炒香，在放入薑片蒜片炒香

    爆炒小龍蝦的做法 步骤3

  4. 倒入小龍蝦煮一會

    爆炒小龍蝦的做法 步骤4

  5. 蓋上蓋子燜一燜，大概3-4分鐘

    爆炒小龍蝦的做法 步骤5

  6. 開始調味，倒入十三香、生抽、蠔油、胡椒粉、料酒，翻炒均勻

    爆炒小龍蝦的做法 步骤6

  7. 蓋上鍋蓋3分鐘，燜煮入味

    爆炒小龍蝦的做法 步骤7

  8. 加入紫蘇葉吊香，再燜個2分鐘，出鍋！

    爆炒小龍蝦的做法 步骤8

上传你做的爆炒小龍蝦

 
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该菜谱发布于 2023-05-12 15:00:25
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